先月から、ゆるくグルテンフリー生活を始めて、1ヶ月半ほど経ちました。
小麦粉が身体に悪いと、よく言われているのは知っていましたが、辞められずにいました。
（耐性のある体質なら問題ないそうです）。
朝はパン、昼は大抵麺類（パスタやうどん、たまにお蕎麦）夜はご飯が多かったですが、カンタン便利なので夕飯もパスタの時もありましたから、主食の半分は小麦生活だったと思います。
主食をご飯、お蕎麦、たまに玄米に変えた結果、体調が良くなりました。
それまでは頭痛、首凝り持ちだったし、寝覚めもダル気味だったのですが、今はスッキリしています。
超ストイックに出来るワケはなく（笑）天ぷらの衣などは気にしません〜。
食生活は大切なのだな〜、と自分でも驚いています。
健康志向の生徒さんからも、色々教えて頂き
楽しめています。
ありがとうございます^_^
